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骨肉分离机设备
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骨肉分离机设备

  • 设备采用优质高强度不锈钢制造,坚固耐用,结构简单操作安全方便,易于清洗,方便拆装。关键部件采用进口材料。
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设备制造特性:

设备采用优质高强度不锈钢制造,坚固耐用,结构简单操作安全方便,易于清洗,方便拆装。关键部件采用进口材料。

可分离原材料:

鸡、鸭、鹅、兔、鱼(如鸡骨架、全架、半架、兔架、鸭架、鹅架、整鸡、鸡脖、鸡腿软骨碎肉、三角骨、鸡叉骨等)分离原材料温度<-2℃到-8℃之间> 一次分离一机完成节省人力物力。

设备工作特性:

出品率可达65%—90%之间(具体出品率参数根据原材料而定)

分离肉特点:

1、颜色好可大量添加;

2、无骨渣口感好;

3、肉组织结构破坏小,具有片状、丝状、块状提高产品质量;

4、分离温度低,细菌不易繁殖、不易氧化,对产品风味及保质期影响小;

适用范围:

香肠、午餐肉、红肠、台烤肠、腊肠、煎烤肠、撒尿贡丸、鸡肉丸、包心肉丸、鱼肉卷、狮子头、四喜丸子、肉饼、包子馅、饺子馅、馄饨、肉酱香精香料、骨油骨汤等。